こんにちは！
今日は私が福岡市中央区でオススメしたい手土産、「弁才天」のフルーツ大福についてお伝えしたいと思います。
ちょっと前にフルーツサンドやフルーツ大福が流行り出しましたよね。
福岡にもたくさんフルーツ大福のお店が出てきましたが、いくつか食べてきた中で一番美味しく感じた弁才天を詳しくレビューしていきます。
また、フルーツ大福を買うと困るのが、断面を上手く切れないという点！
私もせっかくきれいに半分に切って、断面を楽しもうと思ったものの、付属されているタコ糸でうまくいかず悲しい思いをしたことが…。
そんなわけで、フルーツ大福を上手くカットするコツも一緒にお伝えしていきます。
「弁才天 大名店」店舗情報
まずは弁才天の店舗情報をまとめてみました。
- 店舗名：覚王山フルーツ大福 弁才天 大名店
- 住所：〒 810-0041 福岡県福岡市中央区大名２丁目１０−１
- 電話番号：092-753-7555
- 営業時間：9:00～19:00(完売次第閉店)
- 定休日：不定休
愛知県に本店があり、それ以外のエリアでもたくさん支店が出ています。
アクセスは？
天神駅からも赤坂駅からもアクセス良好です。
天神は駅から徒歩10分弱、赤坂駅からだと1，2分で到着！
中央区役所が道路を挟んで目の前に、そして弁才天は喫茶店やヘアサロンが入っているビルにあります。
弁才天をおすすめする理由
味は甘すぎず口当たりが良い
弁才天のフルーツ大福は、くだものと餡子、そして求肥のバランスが絶妙なことがポイントです。
和菓子と聞くと、甘いものが苦手な方は特に餡子が多かったり求肥が甘すぎると食べられない、という方も多いですよね。
かくいう私も、甘すぎる和菓子は苦手です…。
しかし弁才天のフルーツ大福は、どれをとってもフルーツが主役と言わんばかりの配合。
あくまでも餡子や求肥は、くだもの本来の甘さや香り高さを引き立てるための配合でとどめられているのです。
こちらはシャインマスカットなのですが、ほとんど白餡が見えないほどですよね！
シャインマスカットの周りを薄く薄く、白餡と求肥が覆っている程度なのです。
餡子や求肥自体は、お店の店員さんにお尋ねしたところ、「極力砂糖を使う量を少なめにしてつくっています」と教えてくださいました。
そのため、甘いものがお好きな方はもちろんのこと、甘いものが苦手な方にも手土産やプレゼントに最適な和菓子になっています。
しかも甘さ控えめの白餡と求肥で包んでいるからか、より一層くだもの自体の自然の甘さが引き立つように感じます。
メニューの品ぞろえが豊富で旬を感じる
移ろう季節を感じさせるものとして、お花や野菜、そしてやっぱりくだものがありますよね。
私もスーパーや八百屋さんで、スイカを見れば夏を感じますし、みかんを見ると冬の訪れを感じます。
弁才天で取り扱うくだものも、まさに季節の中でそのとき最も旬を迎えているくだもので大福を作ってくださいます。
- 梨（秋・冬）
- 無花果（夏・秋）
- マスクメロン（春・夏）
- 桃（夏・秋）
- 浜松スタールビー（春・夏）
- シャインマスカット（夏・秋）
- ナガノパープル（夏・秋）
- 白い宝石（春・冬）
- せとか（春・冬）
- 柿（秋・冬）
- りんご（春・冬）
- 水晶文旦（秋・冬）
- スイカ（夏・秋）
- キウイ（通年）
- ゴールドキウイ（春・夏）
- あまおう（春・冬）
- 温州みかん（通年）
- 紅ほっぺ（春・冬）
- 完熟パイン（通年）
- マンゴー（通年）
種類の多さにびっくりしますよね。
一部を除いて、限られたシーズンでしか食べられないメニューばかりなので、コンプリートするのも難しいほど！
手土産やプレゼントにしても被りづらいのも嬉しいポイントです。
私もメニューをシーズンごとで変えられることから、よく行くお友達への手土産は決まってこれです。
しっかりとした箱に入っていて、移動時間に応じて保冷剤をつけてもらえます。
紙袋も白を基調としたシンプルなデザインなので、男性でも女性でも持ちやすいです。（結構男性のお客さんもお見かけします）
付属のタコ糸で綺麗にカットする方法
弁才天でフルーツ大福を購入すると、箱にもれなくカットするためのタコ糸がついてきます。
使い方も入っているので、基本書かれているとおり、フルーツ大福の下にタコ糸を入れて、クロスしながら引っ張れば切れます…が、季節によっては切りづらいこともあります。
フルーツ大福の醍醐味はあの綺麗な断面図なので、せっかくなら綺麗に切って、視覚的にも楽しみたいですよね。
毎シーズン、弁才天のフルーツ大福を買う私が試した、綺麗にカットする方法は、直前まで冷蔵庫で冷やしてからカットすること！
特に夏場は、保冷材があっても気温で求肥や餡子がゆるくなりやすいです。
そのため、焦って冷やさず切ると、断面が綺麗になりません。
こちらの写真は私が真夏に買って、冷やす前にカットしたフルーツ大福。
断面（特に求肥の部分）がガタガタで、ちょっと残念な見た目になっていますよね。
これがしっかり冷やしてから切ることで、同じ付属のタコ糸でも綺麗に仕上げることができます。
ちなみに包丁を使うと果物が崩れてしまったので、包丁を使ってカットするのは避けた方が良いです！
まとめ
今回は、フルーツ大福の「弁才天」についてまとめてみました。
- 駅からアクセスしやすい
- 甘すぎない
- 季節ごとで種類豊富
- タコ糸で切るときはしっかりと冷やしてから
今までたくさんの方に手土産で買いましたが、特に甘いものが苦手な方に喜んでもらえた弁才天のフルーツ大福。
是非お近くに立ち寄った際は、購入してみてくださいね。
以上お読みいただきありがとうございました！
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